Çuğundur vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngin qida hesab olunsa da, mütəxəssislər onun həddindən artıq istehlakının bəzi insanlarda arzuolunmaz təsirlər yarada biləcəyini bildirirlər.
Dietoloqların sözlərinə görə, çuğundurun tərkibində yüksək miqdarda oksalat maddəsi var. Bu səbəbdən böyrək daşına meyilli şəxslərdə həddindən artıq çuğundur qəbulu daş əmələ gəlməsi riskini artıra bilər.
Çuğundur qan təzyiqini aşağı salmağa kömək etdiyi üçün hipotoniya (aşağı qan təzyiqi) olan insanlarda başgicəllənmə, halsızlıq və zəiflik yarada bilər. Xüsusilə qan təzyiqini aşağı salan dərman qəbul edən şəxslərin ehtiyatlı olması tövsiyə edilir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, çuğundur yedikdən sonra sidiyin və nəcisin çəhrayı və ya qırmızı rəng alması mümkündür. "Beeturiya" adlanan bu hal əksər hallarda zərərsizdir və narahatlıq doğurmur.
Bəzi insanlarda çuğundur köp, qaz, qarında narahatlıq və həzm pozğunluğu kimi əlamətlərə səbəb ola bilər. Bu təsirlər xüsusilə həssas həzm sisteminə malik şəxslərdə daha çox müşahidə edilir.
Çuğundur təbii şəkər də ehtiva edir. Buna görə də şəkərli diabet xəstələri onu tamamilə rasiondan çıxarmalı olmasalar da, qəbul etdikləri miqdara diqqət yetirməli və gündəlik qidalanma planına uyğun istehlak etməlidirlər.
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, çuğundur əksər insanlar üçün faydalı qida məhsuludur. Lakin hər bir qida kimi, onu da ölçülü şəkildə qəbul etmək, böyrək xəstəlikləri, aşağı təzyiq və ya digər xroniki sağlamlıq problemləri olan şəxslərin isə həkim məsləhəti ilə istifadə etməsi daha məqsədəuyğundur.
.jpg)
